Poppée rejoint Senvion, fabricant de turbines éoliennes, en 2014 en tant que juriste d’affaires internationales en charge de projets en Europe et en Amérique du Sud notamment. Elle intègre ensuite en 2020 Sun’R Groupe en tant que responsable juridique intervenant notamment sur les sujets liés au photovoltaïque, à l’agrivoltaïsme et à la fourniture d’électricité dans un contexte français et international. Elle rejoint Verso Energy en tant que Head of legal.

Avocate au barreau de New York, elle est diplômée en droit de plusieurs universités parisiennes et d’Arizona State University.